BRIOCHES RECHEADOS (Helena Sangirardi)

10- brioches - 250gs de queijo de Minas, fresco - um pouco de manteiga ou margarina - um pouquinho de leite. MODO DE FAZER - Retirar as tampinhas dos brioches. Com uma colherinha retirar um pouquinho do miolo de cada um. Amassar o queijo com um pouo de leite e juntar o miolo retirado. Botar um pouco da manteiga ou margarina, amassar bem e rechear os brioches. Levar ao forno, detampado, por uns 15 minutos. Retirar do forno, cobrir com a tampinha e servir bem quente. Querendo, poderá esquentar, separadamente, as tampinhas dos brioches.