EMPADINHAS (Mathildinha)

1 xícara de manteiga - 1 colher de sopa de fermento químico - 1 ovo - 2 xícaras de farinha de trigo - 1/2 xícara de leite. MODO DE FAZER - Peneirar os ingredientes secos em uma tigela. No meio colocar a manteiga, leite e o ovo. Misturar muito bem. Forrar forminhas untadas. Rechear a gosto. Cobrir com massa, passar gema por cima e assar em forno quente por 30 minutos.