Este blog não tem a pretensão de ensinar ninguém a cozinhar. É uma forma de resgatar umas receitas antigas que tenho e que eram feitas na minha família. Além disso, tem outras receitas que me foram fornecidas por pessoas amigas e outras que consegui na WEB, que foram experimentadas e consideradas muito boas. Divulguem o Blog.
domingo, 19 de fevereiro de 2012
SORVETE DE CREME (Lucy)
1 lata de leite condensado cozido em panela de pressão durante 15 minutos - a mesma medida de leite de vaca - 1 lata de creme de leite gelado, sem soro - 2 claras em neve
MODO DE FAZER - Bater no liquidificador o leite condensado cozido, o leite e as gemas. Levar ao fogo, sem deixar ferver (se ferver talha) até obter um creme grosso. Retirar do fogo e deixar esfriar. Bater novamente no liquidificador. Juntar o creme de leite e as claras em neve. Somente misturando. Levar ao congelador por 2 hora, mexer com 1 garfo 2 vezes para congelar por igual.
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